Piece of Happiness

12 novembre 2019

初訪舊金山剪影

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Blue Bottle Coffee

這是我第一次造訪舊金山。

早上和住在舊金山的同學約在 Octavia and Linden Street 交叉口,一見到我們,同學立刻興奮地說,Blue Bottle 就在附近,平常上班日總是大排長龍,今天因是週末早上,難得來客不多。久聞 Blue Bottle 盛名,這幾年尤其從日本紅到台灣,其實就是起源自舊金山,雖然出發前已喝過咖啡,還是決定再喝一杯!

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同學說別看這家小店舊舊的很簡陋,這可是Blue Bottle 發源的始祖店呢!咖啡真的很好喝,香醇,口感真的很棒!

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San Francisco City Hall 舊金山市政廳

 

Brenda's French Soul Food 
經過市政廳,接著到 Brenda's French Soul Food 吃早午餐,這是舊金山非常有名的人氣店,是來自美國南方紐奧良的法式早餐。

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店外不少等候排隊的人,在黑板寫下名字和人數,等候叫位。

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Iris 4 就是我們(女兒的名字)。

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我們點了這裡的招牌 beignets,炸雞班乃迪克蛋、烤豬肉漢堡、和法國吐司,很受好評的 beignets 對我來說是過於紮實的麵糰,我們一致最推薦法國吐司,醬汁非常美味。

 

 Lombard Street

下一個景點是 Lombard Street 九曲花街,根據經驗,中午過後等著要走花街的車子就會大排長龍,我們趕在中午前來,果然運氣很好,不用排太久就順利駛進花街。

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陡峭的斜坡和連續S型轉彎是極考驗駕駛技術的,先生的開車技術被同學大為讚揚。

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Postcard Row

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著名的The Painted Ladies 又稱 Postcard Row,是一排七棟彩繪的維多利亞式房子,是舊金山的歷史地標,也是明信片最常選用的風景,更曾是電視影集「Full House」的片頭呢!

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Haight-Ashbury

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Haight-Ashbury 是60年代反文化運動的誕生地,是著名的嬉皮區,這裡到處有人抽大麻,還有許多復古的商店,來這裡會有時光倒流的錯覺,經常有有趣的發現。

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街角這個時鐘永遠停在4點20分,同學說這是象徵大麻合法的日子4月20日。

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另一個知名地標

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舊金山有很多美麗的維多利亞時期建築

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Golden Gate Bridge

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金門大橋跨越連接舊金山灣和太平洋的金門海峽,全長2737.4公尺。是舊金山最知名的地標。舊金山海邊早上都是雲霧深霾,過了中午才會漸漸消散,陽光也會逐漸露出,舊金山的氣溫偏低,即使夏天前來也要穿上外套。

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 從金門大橋上拍舊金山灣

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舊金山-奧克蘭海灣大橋

 

Angler

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這天晚餐在米其林一星的 Angler, 它面對舊金山-奧克蘭海灣大橋,視野很好,餐廳以海鮮和燒烤盛名,我們覺得海鮮品質新鮮,很美味,蔬菜料理也很有創意,反倒是烤肉都太乾了,調味也單調很普通,沒有驚喜。擺盤也極簡單,不像過去品嚐過的米其林餐廳,擺盤都很有美感和創意。

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舊金山是個美麗的城市,有發現不完的迷人之處,第一次造訪只能匆匆一瞥,明年再來探訪它的美!

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07 novembre 2019

訪加州酒鄉 Napa Valley

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Napa Valley 是加州最著名的紅酒產區,地理位置離女兒就讀的 UC Davis 約58公里遠,開車一小時車程,熱愛紅酒的先生自然不會錯過,還安排了兩天半的行程在幾個酒莊品酒。此行依序拜訪以下酒莊:Domaine Carneros by Taittinger、Robert Mondavi Winery、Opus One、Caymus。Silver Oak、Kenzo Estate、Stag’s Lesp Wine Cellars、Pride Mountain Vineyards、Beringer。

平常用晚餐時也陪先生一起喝紅酒,但我對酒的了解都只是個人主觀的喜好,實不敢亂班門弄斧。加州納帕谷的紅酒以卡本內蘇維儂(Cabernet Sauvignon) 和白酒夏多內 (Chardonnay) 著稱。雖然我個人最喜愛的紅酒是黑皮諾(pinot noir),幾年前曾去拜訪過法國的 Burgundy 產區,就是生產pimot noir 的紅酒,但搭配油膩的牛肉料理如牛排、烤牛肉時,不得不承認 Cabernet Sauvignon 確實是最相得益彰的(果然很適合油滋滋的美國料理)。

我從第一家酒莊品酒就開始醉了,而且我也不像先生和朋友們對品酒有狂熱,美麗的酒莊風光比酒更讓我陶醉,這裡不談酒,而是分享其中三家我覺得最美麗的酒莊景致。

Domaine Carneros by Taittinger 

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這是知名的法國香檳(champagne) 大廠來Napa Valley 設的酒莊,但因是在加州生產而非自法國香檳產區,因此不能稱為香檳(champagne) ,只能以氣泡酒 (sparkling wine)稱之。

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果然是財力雄厚的大廠、莊園非常氣派如美麗的城堡,在如此環境優美的地方品酒,彷如好萊塢電影裡的貴婦下午茶。

 

Kenzo Estate

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Kenzo 顧名思義是日本人創立的酒莊,莊主Kenzo 先生本身也是日本最大的遊戲公司老闆,旗下生產的遊戲,還是女兒喜歡玩的其中之一。據稱Kenzo 先生對於釀酒很追求完美,為了達到理想不惜耗費巨資,從整個莊園也看得出他對美學的同樣堅持。

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Kenzo Estate 最主要的兩款紅酒 murasaki 和 ai,murasaki 是日文的紫(purple), ai 是 靛藍(indigo)之意,看來Kenzo 先生很喜愛籃和紫,這一點和我完全相同! 當然也要帶回台灣!

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來此需先預約,專人導覽後,因我們也預定了簡單的午餐,是由米其林一星餐廳 Bouchon Bistro 提供的三明治。酒莊讓我們在這間擁有美麗窗景的房間內品酒用餐,我好喜歡這個房間,彷如置身普羅旺斯,不捨離去。

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Beringer 

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加州知名的百年酒莊,Beringer 成立於1876年,是納帕最古老的酒廠,也是第一家公開讓大眾參觀品酒的酒莊,並被列為國家歷史名勝古蹟和加利福尼亞歷史地標。

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個人很喜愛 Beringer 的紅酒,Beringer有個城堡般的建築和美麗的花園,處處景緻如畫,先生和朋友沈醉在紅酒香裡,微醺的我更陶醉在花香之中⋯⋯

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05 novembre 2019

Wonderful Dinner at Chez Panisse

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此次美國行,吃了不少漢堡薯條,也品嚐了幾家知名的餐廳,如: 米其林一星的Angler, 舊金山有名的早午餐 Brenda's French Soul Food, 以及美國知名慢食教母 Alice Waters 的餐廳 Chez Pannise. 

在 Chez Panisse 的晚餐是一個夢想已久的美夢實現。Alice Waters 在美國享有極高的聲譽,她被譽為引領美國健康烹調和飲食思潮的先驅者。曾經留學法國一年,那一年在法國生活期間品嚐到真正的美食料理,讓她深刻感受到由新鮮自然食材做出來的料理和美國流行的冷藏冷凍、速食加工食品是截然不同的美味,當她回到美國柏克萊,那段時間和一群經營報紙的好友經常聚在一起工作聊天,她總是為大家準備晚餐,由於她的料理非常美味,於是許多人集資幫她開了一家餐廳,Chez Panisse 就這樣誕生了。

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Chez Panisse 的名字來自法國導演Marcel Pagnol執導的電影三部曲「Marius」、「Fanny」&「César」中的一個人物,這部以馬賽海港為背景的影片予人歡樂溫馨的氣氛,或許也是 Alice Waters 想傳達的精神。

Alice Waters 曾獲選為 James Beard 的最佳主廚獎,但她其實未曾接受過專業的訓練,Chez Pannise 的員工也不是專業出身,但她對飲食的熱愛和對理念的堅持讓 Chez Pannise 多次獲得米其林一星,也屢屢獲選為美國最佳餐廳之一。她堅持以簡單自然的烹調方式,選擇在地最新鮮的有機食材,而不使用人為加工調味或遠地長途運送來的進口食材,她的料理對美國帶來飲食革命,讓美國人改變他們的飲食習慣和味蕾的體驗。

Chez Panisse 網站會在一個月前開放餐廳預約,我們在出發前即先預約完成,一週前才會公布下一週的菜單,因為要根據當時品質最佳、最新鮮的食材才能決定每週菜單。

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餐桌的擺設很簡單自然

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桌上的法國麵包非常美味和有嚼勁,我們吃完一籃後,服務生很快又送上第二籃,在舊金山吃了不少酸麵糰麵包 (sourdough bread),並非我的喜好,吃到這美味的法國麵包讓我好開心!

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 忘了這道前菜的名字了

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Apéritif : Petite friture of squash blossoms, eggplant, and anchovies with aioli.

這個油炸粉非常細緻清爽,感覺很高雅,我很喜歡

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Monterey Bay squid stuffed with chard and herby breadcrumbs, with tomato coulis.   

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主菜  Grilled Devil’s Gulch Ranch poussin with sherry sauce, creamy chanterelles, haricots verts, and rocket salad.

春雞很嫩,配菜裡的四季豆非常鮮嫩美味,讓人驚艷。

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Summer berry tartlet 

好美的甜點,酸甜滋味也是恰到好處的平衡,清爽不膩。

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我很喜愛Alice Waters 的料理是如此細緻優雅,調味清淡但高雅的味道,更能品嚐到食材本身的美味,料理完成的擺盤配色也都非常完美,不僅是味覺的高雅享受,也是美好的視覺饗宴,用餐氣氛更充滿溫馨,是此行最讓我難忘的晚餐,也讓我體驗到新鮮食材的美味是不需多餘的調味,更萌生想學習Alice Waters 烹調料理的決心。(p.s. 我從Amazon 買了四本Alice Waters 的食譜帶回台灣,前幾天試作了一道,很簡單也美味。)

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當我們離開時,一對穿著如好萊塢電影裡的時尚男女正好進入3F 的Cafe 餐廳。

如果無法預約到Chez Panisse 的餐廳,3樓也有咖啡館,也供應平價美味的食物,營業時間更長,是不錯的選擇。

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29 octobre 2019

優勝美地 Yosemite 二日行

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此行在優勝美地停留三天兩夜,僅能前往部分景點,其中最讓我印象深刻的是 Glacier Point, Sentinel Dome 和 Taft Point。

優勝美地以自然生態豐富和壯觀的花崗岩峭壁聞名。Glacier Point 是最有人氣的熱門景點,這裡可以開車抵達,從停車場步行ㄧ小段距離即可欣賞,更可居高臨下俯瞰峽谷。

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我們這一天完成了我們家史上一天走最多路的紀錄,我們車子停在 Glacier Point 的停車場,之後徒步前往 Sentinel Dome  和 Taft Point,最後再走回Glacier Point, 正好繞一圈回來,只是這一圈是長達十幾公里的山路,我們從早上八點走到下午五點,途中水已喝光,是靠意志力支撐,拖著又累又渴的身軀完成這不可能的任務,連在舊金山去過優勝美地十數次的同學,得知我們一天走完這三處,都驚呼連連,說我們太強了,其實是我們事前太低估了,幸好一切平安順利。

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Sentinel Dome 是一個頂部平坦的圓形巨石,爬上它陡峭的斜坡得先克服我的懼高症,但上去後的遼闊視野值得一切。

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Sentinel Dome 的高度和 Glacier Point 相當,群峰隔著峭壁峽谷相望,各自孤獨地佇立。我不敢靠近邊緣觀看,坐在石塊中心處享受和雲相伴的暇意。

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從Sentiinel Dome 到 Taft Point 這段路算平緩,途中我們遇到兩隻正在覓食的鹿。

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Taft Point 深邃的峭壁出現眼前時,彷如一位英氣逼人的男子俊俏的側臉,讓人震懾,更深感人類的渺小。

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很幸運地我們也訂到這裡最著名的Majestic Hotel

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八月已改回原名 Ahwahnee Hotel .

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我們的房間

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晚上也在Ahwahnee Hotel 的餐廳用餐,飯店人員事前即告知需穿著正式服裝進入,男士著襯衫長褲,女仕著長裙或長褲,幸好我們有帶洋裝,當晚也親睹著禮服用餐的西方人士。而最讓我們驚呼的是第一眼見到餐廳,女兒和我都不約而同說:「好像霍格華茲喔」! 在如哈利波特的電影場景裡享受美味的晚餐,是一次難忘的經驗!

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24 septembre 2019

紅杉&國王峽谷國家公園之行

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八月下旬,我們陪同女兒赴美就讀,同時到加州幾處知名景點遊玩,首先來到的是紅杉&國王峽谷國家公園 (Sequoia and Kings Canyon National Parks),這兩處因距離很近,進入的門票是合併一起購買的。

Sequoia 紅杉國家公園是為了保護美洲紅杉而成立,林內有許多樹齡超過百年的紅杉木,更有長達千年以上的巨木。上圖我們一起合照的就是目前世界第二大的樹 General Grant,樹齡約1700年左右,是紀念美國南北戰爭的將軍 Ulysses S Grant1926年更被美國總統命名為國家聖誕樹。

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 ↑General Grant 國家聖誕樹

下圖是世界排名第一大的樹 General Sherman,樹齡約2300-2700年。是為了紀念南北戰爭時的將軍 William Tecumseh Sherman 而命名的。

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紅杉最終大都是因生長體過於巨大,內部形成空洞,終因自己無法承受而倒下死亡,林區內可見許多自然折斷倒下死亡的樹骸。此外,火災對於紅杉的生長是必要的限制,也是讓森林內生態可以維持豐富循環的方式,因此若太久沒有自然火災,便會進行人為放火燒林的方式,我們離開園區當天正是公園進行放火的日子。

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Tunnel Log 就是一個很有名的景點,倒下的樹木鑿出一個隧道讓車通行。

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Moro Rock 是另一個知名景點,爬上花崗岩巨石頂端可以俯瞰,有懼高症的我只爬到 Shifting Stone  就不敢再往上爬,這張從高點拍攝的照片是我先生的傑作。

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女兒和我攝於名為Sentinel 的紅杉樹前

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在General Grant 附近女兒意外發現一頭騾鹿mule deer,牠原本在吃草,發現我們在拍牠時,突然衝過來,巨離約五公尺左右站住不動,盯著我們看,我很怕牠突然攻擊我們,幸好他讓我們拍好照後就轉頭離去。

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園內有很多巨大美麗且不知名的紅杉,紅杉林的感覺是靜謐又詳和,八月底的氣溫是如此涼爽,陽光從林間灑落,是個明亮不會讓人恐懼的森林,我們很喜歡在這裡隨意走走,享受悠閒的自然時光。

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04 juillet 2019

初夏的国営昭和記念公園

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六月是個心情複雜的月份,有令人開心的事,如女兒的畢業典禮,卻也有沉重心痛的事,我失去一位摯愛的親人。六月中旬,先生臨時因工作需前往日本,我也跟著前往散散心。此行五天只待在東京,白天先生和日方有安排工作行程,我自己一個人到處走走。

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久聞国営昭和記念公園,此行決定去走訪。国営昭和記念公園是日本第一級的國立公園,為紀念昭和天皇在位五十周年而成立。面積相當遼闊,有165公頃,一日之內要走完各處是件不易的事情。

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六月中旬是關東地區的梅雨季節,同時也是菖蒲和紫陽花爭艷的季節,不過,嚴格說來,是菖蒲即將謝幕而紫陽花才剛登台的交會時刻。我請教園內志工,表明想看菖蒲(鳶尾花)和紫陽花,志工很熱心詳細地標出公園右側有花的路線,還分享了幾處私房景點,更提醒我紫陽花大約只開六成呦,深怕我期待太高會失望。

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兩位留著長白鬍鬚的長者專注地寫生,藝術家般的背影本身也是一幅美景。

果然開花量不算豐富,可是天氣宜人,氣溫約20度左右,一個人在林蔭間散步非常舒服。

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來到菖蒲田,好多人在此攝影或寫生,雖然菖浦盛期已過,但整個氛圍非常浪漫。

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国営昭和記念公園也是春天賞櫻和賞鬱金香花,秋天賞銀杏大道的名所,一年四季都有不同的美,很值得來走走。

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09 avril 2019

一份特別的生日禮物

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已經很久未更新部落格了,現在只有寫寫遊記才會來此動筆,但今年收到了一份特別的生日禮物,因此想紀錄於此。

四年前女兒進入台大就讀,如今再過兩個月即將畢業。去年下半年,她開始準備出國讀書,一邊忙學校課業,一邊準備考GRE和托福,當時面臨專題、學校考試夾擊,考GRE時更曾對我說比考大學壓力更大,讓我很心疼也引以為傲,第一次考試就都取得不錯的成績。

去年底開始,她陸續申請幾所美國研究所,由於台大資管的背景讓她處於尷尬的狀況,不想繼續走管理的方向,她期望轉讀 Computer Science,雖然台大資管系是第二類理組,也被認知是最像資工的資管,台大資工系的核心課程,台大資管都有,但因屬於管院,大學學位不是B.S.,在申請時仍有可能被視為非CS本科而被視為轉主修看待,這對申請當前競爭最激烈的CS是有些不利的。

此次申請深切體會到CS競爭激烈超乎想像,看到不少申請學校的 Computer Science 網頁上寫他們的申請者都在2000-4000人,更讓我們驚訝地直呼,很幸運地,2月時UC Davis 的一位教授來信告知女兒願意收她進團隊,在3月21日我的生日這一天,收到了來自UC Davis 的正式錄取信,通知女兒已被正式錄取就讀 UC Davis 的 computer Science M.S. program. 由於加州的學校是我們最優先考慮的志願,UC Davis 的地點也是我們都很喜歡的(位於舊金山附近,離矽谷一個半小時車程),在我的生日這天,收到如此棒的禮物,感謝 UC Davis 的教授肯定並給予如此機會。

女兒也經由此次申請的過程裡體認到繼續努力是多麼重要,雖然還未正式開學,已經和UC Davis 的教授連繫過並開始自習研讀,為未來的學習做準備,真正進入CS領域後,等待著她的將是更艱鉅的考驗,期望她能好好珍惜這樣的機會,展現自己的實力,更不要辜負提攜栽培她的師長。

而這一切,我有著是滿滿的感謝,再感謝。

 

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29 décembre 2018

越後湯沢駅快閃一遊

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離開軽井沢,就要回東京了,軽井沢到東京搭乘新幹線只需一小時時間,我們購買了東京廣域三日券,範圍還涵蓋了新瀉縣越後湯沢,因此我們決定回東京前,先到越後湯沢快閃一遊。

先生這幾年愛上喝紅酒,去年開始也對清酒產生興趣,久聞越後湯沢車站內有清酒博物館可以試喝清酒,先生很期待,同時也想買一些新瀉產的越光米。

抵達越後湯沢時正好是午後一點,決定先去吃午餐,我們選擇一家有名的烏龍麵店 -- 茶屋森瀧

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店主人夫婦很親切,鄰桌的日本太太也很友善,主動和我們聊天,對方更表示她也很喜歡台灣,到台北旅遊過六次了。這家店的名氣果真不假,吃到一半時,竟還有電視媒體進來採訪。

這裡的烏龍鍋麵份量很多,價格實惠,非常超值,在冷冷的天氣喝熱熱的鮮美湯頭,真地很滿足。

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我們沒時間到處逛,立即回到車站內的清酒博物館,一個人只要五百日圓,可以兌換五個代幣,自己選擇喜歡的五種清酒試喝。

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先生試喝完後,立即在車站內買了兩瓶當地的清酒。

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另外,南魚沼產的越光米也是必買,日本人很會包裝商品,連米都可以包裝地如此可愛吸引人

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這是得獎的越光米,當然不能錯過,因為米很重,只買了三包小包裝的,回台不到兩星期就都吃光了,煮出來的飯,米粒都飽滿完整,口感Q彈,好好吃。

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27 décembre 2018

軽井沢 -- 單車伴我行

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美ヶ原高原山頂遇到雨後,這場雨就一路跟隨著我們來到軽井沢,抵達軽井沢時約下午3點,但因天候不佳,天色昏黑地像即將入夜似的,我們把握最後一點餘光,抵達第一個景點「石之教堂」。

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石之教會 内村鑑三記念堂

這個教堂是以石頭自然建築的技法,闡述無教堂思想的理念,「人是自然的一部分,應與自然共同成長,只要誠心祈禱,大自然中處處都是教堂。」

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建築採用石頭不規則排列,融合陽光灑落和水滴聲在教堂內迴盪,讓自然的美感充分展現。可惜教堂內部目前禁止拍照。
隔天一早我們向飯店借腳踏車,再度來此補拍了一些戶外的照片。

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九點整鐘響,修女很認真地打掃庭院落葉

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我們住宿在軽井沢王子飯店(ザ・プリンス軽井沢),這是一間雖有年代但質感不錯的飯店,我很喜歡化妝間這裡的設計。

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ザ・プリンス軽井沢

由於抵達軽井沢後當天晚上就將車子歸還,第二天我們一早就騎著飯店的自行車趴趴走。

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騎著單車出發了!! 

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這一天的天氣好一些,偶有毛毛雨。也偶有陽光從雲後露出。

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雲場池 -- 軽井沢最著名的賞楓景點,雖然紅葉還未見頃,但已有淡淡的秋意。

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雲場池是一座人工湖,又稱天鵝湖。

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雖然不見天鵝,但鴨子戲水也很美

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另一個知名景點是在石之教堂附近的高原教會,教堂座落在一片楓葉林中。

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高原教堂的前身是建於1921年的星野遊學堂,當時的星野遊學堂,是眾文人討論思辯、交換意見的地方。目前教堂內部也是禁止拍照。

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軽井沢距離東京約兩小時車程,可以理解這裡為何是東京人避暑踏青以及冬天滑雪的首選之地,在這樣的地方確實能遠離都市塵囂,讓人心情放鬆!

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24 décembre 2018

美ヶ原高原 -- 秋詩篇篇

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從平湯溫泉前往軽井沢約四小時車程,這一段路都是山路,我們選擇經過美ヶ原高原的維納斯路線(ビーナスライン)。

這一天天氣多雲時陰,但前兩天去立山黑部和上高地都遇到絕佳天氣,我們已深深感謝,不感奢求,更不敢抱怨。這段山路比想像中還陡。彎路更是多又急,開車要非常小心。

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起初是一片楓樹林,但還未轉紅,車子爬行到半山腰,林相開始改變,眼前出現的是一片片的白樺樹 (シラカバ),開滿整個山坡,金黃色的白樺葉襯托著白色的枝幹,非常優雅美麗,我好喜歡白樺樹的氣質,像是優雅的仙子。

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一整片白樺樹隨風搖曳如金色浪潮,美地讓人驚呼連連,可惜這段路幾乎都無法臨時停車拍照,只能努力地將這些美景深深烙印在腦海裡。

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日本的山野詩人尾崎喜八非常喜愛美ヶ原高原,為其創作許多歌頌的詩詞,這裡的美景,處處都像一首動人的詩篇。

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至今仍難忘美ヶ原高原的白樺樹,當海拔高度愈高,葉子的顏色層次也變得更豐富

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可惜當上了海拔2000公尺的山頂時,天氣驟變,突然颳起強風,下起大雨,天色頓時昏黑,原本期望能看到天際線都被濃霧遮蔽了,還好我們在山腰時留下一些美麗的照片,為我們留下難忘的回憶。

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