Piece of Happiness

11 juillet 2018

箭鎮與附近酒莊

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箭鎮距離皇后鎮約20分鐘車程,是個美麗的迷人小鎮,這裡因電影魔戒曾在此拍攝取景而更負聖名,也是紐西蘭秋天景緻最美的地點之一。箭鎮的主要街道只有兩條,建築頗具英國風格,最美的地方大都在四週的住宅區內,因多數照片在先生的相機裡,我自己拍攝的箭鎮照片並不多。

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此行很重要的一個行程是拜訪幾個紐西蘭的酒莊,正好都在箭鎮附近。我們一共拜訪了五處酒莊,其中我只記得三處。

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在進入箭鎮前有一家 Akarua Winery 的餐廳,環境優美,料理美味,搭配他們自家生產的白酒,是很棒的午餐地點。

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另一家非常知名的 Felton Road Winery 更是大方,預約參觀酒莊的行程都是免費,不但由酒莊主人的女兒親自導覽介紹,最後也免費請大家品酒。

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這家酒莊幾款知名的酒款都早被搶購一空,在酒莊內有間收藏歷年酒款的小房間被戲稱為Wine Library, 根據酒莊主人女兒表示,兩年後他們考慮開放讓大家認購所有收藏於此的酒,想必到時候一定盛況空前。

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Lake Wanaka

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Lake Wanaka 位在箭鎮東北方不遠,湖中樹是最著名的景觀。

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最讓我印象深刻的是位於Lake Wanaka附近的Rippon Winery,這個酒莊的酒評價雖不是最頂級,但這裡的風景實在美地讓人屏息。先生參加酒莊的品酒活動,我和女兒在外面努力拍照,這裡的風景優美,可說是我心中排行最美的景點前幾名之一。

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在紐西蘭最讓我印象深刻的是湖水幾乎都和藍天一般湛藍,山峰高度雖不高,卻都有巨山的懾人氣勢,山水美地猶如電影畫面,卻是真真實實地近在眼前,紐西蘭是我心中最美的國度。

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女兒心心遠眺湖景

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01 juillet 2018

皇后鎮住宿 -- The Rees Hotel & Luxury Apartments

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此次在皇后鎮待了三個晚上,分別選擇三家位於湖濱的飯店,彼此相距不遠,價位也很接近,The Rees Hotel & Luxury Apartments 是這三家中我們覺得最棒也最超值的。不僅設施最完善,連服務都有五星級酒店的水準,當天接待我們的是一位德國來紐西蘭工作的女性人員,全程都由她親自幫我們將行李搬運到房間,並詳細介紹房內設施和注意事項,服務態度非常親切且專業。

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The Rees Hotel & Luxury Apartments 位於Wakatipu 湖畔,因為太有人氣,我們好不容易只能搶到一天的空房。我們的房間其實是一間公寓,兩房一廳,還有功能齊全的豪華廚房。

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主臥室有湖景

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超棒的廚房,空間寬敞,備有爐台、烤箱、微波爐和洗碗機。

這裡離市中心約10分鐘車程,適合自駕的旅客。我們結束白天的旅遊後,在市區的超市採買所需的食材,回到飯店自炊,一邊欣賞湖景,一邊享受美酒佳餚,在這麼棒的公寓裡度假,感覺太幸福了。

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四月是紐西蘭的初秋,早晚偏涼,客廳有火爐,傍晚和清晨時點燃火爐覺得氣氛很溫暖。

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下次再訪皇后鎮,毫不猶豫會再選擇此處,而且會記得提早預定,以免向隅。

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26 mai 2018

Queenstown in April

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Queenstown, New Zealand

今年四月初,我們全家到紐西蘭旅遊,這裡一直是我先生旅行夢幻名單的首選地。

飛抵北島的奧克蘭後,隔天立刻飛往南島的觀光勝地皇后鎮 (Queenstown),紐西蘭人口不多,皇后鎮的人口僅有一萬五千多人,是個很小的鎮,但臨瓦卡蒂普湖(Lake Wakatipu) 的絕美景色卻吸引了數以萬計的觀光客。回台已一個多月,我的心仍遺留在她夢幻般的湖光山色之美裡。

 

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Lake Wakatipu, Queenstown

搭乘纜車上山後,俯瞰皇后鎮

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此行我們是租車自駕,在皇后鎮開車沿著湖邊行駛,四月初的氣溫宜人舒適,這裡真是旅遊放鬆的絕佳去處。

瓦卡蒂普湖 (Lake Wakatipu)非常大,沿著湖邊開了約兩小時還只是繞湖一部分。四月初是紐西蘭的初秋,有些樹木已些微染上秋色。

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在皇后鎮,我們住宿在湖邊的旅館,從住宿房間就可欣賞到美麗的湖景。

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Les Moutons en Nouvelle-Zélande  紐西蘭的羊

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此行並未造訪任何養羊的農場,但在路邊隨處就可見到可愛的羊群吃草。

 

 

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15 octobre 2017

My first No-Knead Bread

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我的第一個免揉鑄鐵鍋麵包

一年多前就被免揉鑄鐵鍋麵包的製作影片燒到,做法看起來非常容易又美味,我是參考這個影片的配方和做法:

Faster No Knead Bread

 

前天晚上凌晨12點,我開始和麵糰,因為朋友建議我不趕時間的話,加冷水會比加熱水好,所以我加的是冷水,準備讓它慢慢發酵一整晚,完成後包上保鮮膜就去睡覺,昨天早上十點半起床,發現麵糰已經發酵完成了,但因要忙其他事,等到中午十二點才終於將麵糰送進烤箱。

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這是第一階段蓋上蓋子烤30分鐘後出爐的模樣,還未漂亮上色,但圓滾滾的外型已讓我信心十足。

 

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第二階段烘烤完成,麵包出爐的那一刻連自己都感動驚呼!

 

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外皮非常酥脆好吃,內部很柔軟,但如果是喜歡吃台式軟麵包的人,一定覺得粗糙了點,但我覺得柔軟有嚼勁。

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麵包高手的好友也稱讚我的麵包烤地很成功,她說氣洞是充分發酵的證明,還稱讚我有做麵包的天分,雖然被高手誇讚很開心,但我心知肚明,一切都是運氣好,全拜天時地利人和之賜。

我們將麵包切片塗奶油‧、塗果醬,但一致覺得還是沾橄欖油和巴沙米可醋最美味。

 

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27 août 2017

好時光寵物旅館 -- 狗狗也渡假

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這次出國旅行是我們認養寵物後第一次全家出遊,早從一年前就開始思考這個問題,出國旅遊時,寵物該託付給誰呢? 託付親戚朋友雖最省錢,就怕造成負擔和不便,人情債才是最貴的,寧可尋找專業的寵物旅館,付合理的費用又有妥善的照顧。

在網路上來來回回搜尋幾處後,我們選擇好時光寵物旅館,一因地點離我家很近,此外,這裡的狗兒白天會在公共空間自由活動,而不是被關在鐵籠子內,這是打動我們的最大原因。

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在開三巨頭的會議嗎?

半年前,有天帶Fendi去公園遛時正好走到好時光,臨時起意前往表示要參觀,店家原本是要事先預約才接受參觀的(因怕突然的訪客打擾到狗),但那天還是讓突然造訪的我們入內參觀。好時光有一、二樓空間,內部非常乾淨,即使當天有十幾隻狗兒在,也沒有任何臭味,店內同時有2位褓姆,當時正好看到一位褓姆帶狗出去蹓。

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好時光的環境很乾淨,從監視畫面常可看到褓姆在擦地板

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二樓有格子屋,狗兒吃飯睡覺時會進去自己專屬的格子屋,其餘時間會在公共空間活動,褓姆會依照寵物的特性或大小分成幾個小組,讓狗兒彼此互動。

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在公共空間的各個角落以及格子屋內,都裝有監視器,主人可以透過網路24小時察看自家毛小孩狀況,這點最讓我們放心。

所有來日托或住宿的狗兒都必須有施打疫苗的證明,以及服用心絲蟲藥和蚤不到的使用紀錄,如果是米克斯或是認養的狗兒,還會有9折優待,所以我們家 Fendi此次住宿就能享受9折優惠。

 

原本很擔心Fendi會不適應,因當初收養時,可以明顯感受到她對人不信任,抱著她還不斷發抖,經常躲在角落看我們,喚她都不肯過來,好不容易有了進步,但也只是願意往前走幾步,走到半途都會折返回去角落,大約經過好幾個月,她才變得會主動跑到我們面前。

這是收養她之後第一次離開她,送她外宿,擔心她會誤以為再度被人拋棄,幸好這樣的顧慮沒有發生。

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現在的Fendi 不怕人了,還最愛翻肚子讓人幫她按摩,很享受呢!

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住宿的狗兒每天都會出去蹓,大小便,對毛小孩很重要。

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出遊期間我們隨時隨地用手機上網看Fendi的狀況,店家也會用line和我們保持聯絡,更每天傳好幾張Fendi的照片來,許多都拍地非常可愛,我們得以安心旅遊,甚至覺得Fendi也在好時光度假似的,因她每天都有狗同伴,不亦樂乎,甚至擔心會不會去接她回家時還不願意離開。

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住七個晚上會送一次免費幫狗兒洗澡

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洗澡吹風,看她一臉享受的表情

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出國前Fendi就因打疫苗出現皮下硬塊紅腫,好時光幫我們帶去醫院回診,還熱心借我們頭套,看Fendi好像帶帽子的少女,好可愛。

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戴頭套還是開心的表情,看得出她在那裡很快樂

 

今晚寫這篇紀錄時正好看到好時光這兩週遇到一些負評,原因是半年多前發生的一件憾事,雖不明白為何半年後又再度浮上檯面,但相信好時光也已改善這個問題,我們的狗兒在那裡受到妥善的照顧,對如此用心的店家,還是給予肯定,更希望他們繼續努力。

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這些照片都是好時光每天幫 Fendi 拍攝,透過line傳給我們的其中幾張,謝謝好時光對Fendi的愛護和照顧,也請加油。

 

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17 août 2017

新宿住宿心得

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這次住宿不再選擇品川,而是新宿。

我們分別在兩家飯店住宿四個晚上,第一家是位於大久保站的 Hundred Stay Tokyo Shinjuku,選擇這裡是因為房間提供廚房設備。

我家有個廚藝超棒的先生,先前在法國旅遊時曾住宿過附廚房的飯店,正好可以從當地市集和超市購買新鮮食材回飯店烹煮享用,除了費用比上餐館划算外,也非常有樂趣。在歐洲,附廚房的飯店很常見,但在寸土寸金的東京卻很不好找,通常是民家自營的民宿,但地點卻常落於郊區,考慮到一日旅遊後,採購食材後還要提很遠的車程回去,就覺得辛苦。

所幸發現這家 Hundred Stay Tokyo Shinjuku ,位於大久保站 (JR中央總武線,新宿下一站),因中央總武線和山手線在新宿車站是在同一月台(不同側),所以換車很方便。

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飯店設施像商務旅館,質感中等但乾淨,廚房設備齊全,杯盤餐具和鍋具一應具全,還有微波爐和小冰箱。

去年到東京旅遊,我們最喜愛逛百貨公司美食樓層和超市,看到品質很棒的海鮮和松阪牛肉,如果在餐廳吃價格不斐,但若自己下廚就划算多了,所以這次決定找有附廚房的飯店。

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原本逛新宿伊勢丹時想在那裡購買牛肉,但發現伊勢丹的價格偏高而作罷,後來是在新宿小田急百貨購買松阪A5等級(最高級)燒肉,313g 是4632日圓,如果在餐廳吃可能要三倍價格。

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這是我第一次吃松阪牛,煎好時香氣四溢,油花入口即溶。

那幾晚,除了購買喜歡的牛肉和海鮮回來烹調,還可以購買其他熟食以及我最愛的百貨公司沙拉,搭配冰啤酒暢飲,在飯店自炊,真是一大享受。

此外,飯店還提供早餐,雖然只是小型自助早餐,但食物都很可口,尤其是自製的草莓果醬和自製優格,真是讓我難以忘懷的美味。

 

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー

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另一個住宿點是新宿南口的小田急ホテルセンチュリーサザンタワー(小田急南悅),從新南口出來,徒步3分鍾。

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小田急南悅是新宿知名的住宿之一,以景觀佳著稱,我們選擇面御苑的房間,俯瞰新宿車站。

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飯店房間的夜景

飯店是感覺很低調但質感佳,我很喜歡小田急提供的貼心個人用品,品質都比一般飯店好,比如天生捲毛的女兒長期以來有毛躁的困擾,飯店提供的資生堂洗髮精,竟神奇的解除她毛躁的問題,甚至衣櫃還附有衣物除臭噴劑,白天多少有流汗,但衣服又不方便洗,總覺有些味道,用飯店準備的衣物除臭噴劑噴了後,味道都消除了,真讓人開心,也因此,離開日本前還特意去藥妝店買一樣的衣物除臭噴劑帶回台。

這兩間新宿的飯店都很好,前者附廚房且價位合理,後者質感優且地理位置佳,都會列入下次再入住的名單。

 

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15 août 2017

東京大神宮 + 紀の善

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這次在東京都住宿在新宿,於是到附近的神樂坂走走。

神樂坂是個充滿昭和懷舊風味的地區,在街道巷弄走走,經常可見昭和時期建築的民家和餐廳小店等,又有一些販售法國義大利食材小物的商店,同時混合了異國歐洲風,在這裡的人們優閒地騎著單車,或是散步閒逛,是個充滿閒情逸致的地方。

我們在飯田橋站下車,先到東京大神宮,這是一座有名的戀愛神社,很受到年輕女性的歡迎,許多女孩會來這裡祈求姻緣。

果然,前來神宮的年輕女性絡繹不絕,神宮前有一個巨大的茅輪,每個來此的日本女性都很熟悉地在茅輪左右繞圈,彷彿是一種祈求姻緣的儀式,女兒在旁觀看了幾位之後,決定也去走走。

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之後還在神宮前許願並抽籤,運氣不錯的她抽到大吉的籤,非常開心,還很慎重地收好。

 

紀の善

東京大神宮附近的紀の善是我很喜歡的甘味處,這裡的抹茶和あんみつ(紅豆餡蜜)非常好吃。

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我點的白玉あんみつ,湯圓紅豆餡蜜,あんみつ非常細緻滑順,甜味上乘,是目前品嚐過最棒的,可惜的是這道不夠冰涼,夏天吃覺得不夠暢快。

 

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 女兒點的抹茶ババロア,是紀の善的招牌甜點,抹茶ババロア就是抹茶奶酪,質地很柔軟滑順,抹茶香味醇厚,入口即化,香氣卻久留口中,搭配紅豆餡和鮮奶油果真是絕品啊!

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先生點的宇治金時,這是我們品嚐過最好吃的宇治金時,抹茶味道濃郁,甜味融合地恰到好處,透心涼的剉冰更是讓人暢快,大家都搶著分食。

 

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每樣看起來都好吸引人,如果喜歡吃日式甜點,非常推薦紀の善。

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14 août 2017

Harbs 有樂町店下午茶

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這次在東京購物主要是購買食材和3C產品,尤其是在ヨドバシ(yodobashi)買了音響線、藍芽耳機和PS4遊戲等,正好利用刷Visa卡享有5%的折扣優惠,以及滿5000日圓可免8%的營業稅,相當打了87折,非常划算。

原本也想以此雙重優惠的價格在ヨドバシ購買iPhone7 plus手機,店員卻告知我們在ヨドバシ販售的手機是綁有合約的,僅限於日本國內使用,無法在海外使用,但如果到Apple的直營店購買就沒問題。

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於是我們改到Apple銀座店,先生幫我和女兒各買一支iPhone7 plus,這是女兒考上大學後就計畫要送她的禮物。雖然在Apple直營店無法享有Visa卡的5%折扣,但仍可享有8%免稅優惠,換算下來仍比在台灣購買便宜。

唯一特別的是,由於日本偷拍問題嚴重,為了防止偷拍,日本法令規定手機拍照時的「喀擦」聲音無法選擇關閉,Apple店員也有告知我們在日本購買的手機有此一特點(或缺點),但說也奇怪,回台灣後使用至今,並無做任何越獄手法,有時拍照並沒有發出喀擦聲音。

 

 

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Harbs 有樂町店

去年在澀谷品嚐好吃的Harbs千層水果派,這次當然要讓女兒也嚐一嚐,離銀座不遠有一家Harbs 有樂町店,就在 Lumine 1 (ルミネ1 ) 內2F。排隊的人很多,等了近一小時,客人清一色是女性,極少數男性也是陪著女性前來。

 

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女兒點的是人氣招牌的水果千層派

 

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我點的是水果蛋糕,水果顏色更豐富鮮豔,但我們都覺得千層派比蛋糕好吃

 

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先生點的是外表比較樸素的藍莓奶油乳酪&牛奶千層派,奶油乳酪內餡非常好吃,清爽不膩又有香氣,可以排上第二名。

 

最近發現台灣的Afternoon Tea 也推出新口味的水果千層派,雖然水果搭配不同,台灣的香蕉味道比較濃,可麗餅也煎地比較乾硬一點,但也好吃,至少無法品嚐 Harbs時,在台灣也可吃到相似的水果千層派解解饞。

 

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13 août 2017

再訪五代目野田岩

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去年九月曾和先生品嚐過五代目野田岩的鰻魚飯,我們都很喜歡,當時因是星期日,位於東麻布的總店休息,所以我們到下北澤的分店享用,這次也希望女兒能一起品嚐,終於來到麻布飯倉本店。

這裡離東京鐵塔很近,在街道中穿梭,不時可見東京鐵塔的身影。

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店面是棟獨棟建築,比想像中狹小,外觀風格獨特相當醒目。才剛過開始營業時間,很快就客滿了。本店在隔壁巷子另有間別館,之後的客人會被帶往別館用餐。另讓人眼睛一亮的是本店的服務生都穿著美麗的和服,去年在下北澤店看到的只是穿著藍白制服。

五代目野田岩自1876年開業至今。已有141年的歷史,數年前即曾獲得米其林一星,去年再度摘下一星,第五代傳人金本兼次郎更有鰻魚之神的美稱,與有壽司之神的小野二郎和天婦羅之神的早乙女哲哉,並列為江戶美食的料理三神。

日本百年鰻魚飯店其實不少,個人覺得五代目野田岩的饅魚飯相較並不是以醬汁香濃取勝,而是在饅魚處理的細緻以及天然饅的肉質勝出,如果是喜歡吃醬濃香甜的人,應該會覺得這裡的饅魚飯太清淡,但也正因不是靠濃厚醬汁,所以鰻魚的處理和選擇就更顯重要,五代目的饅魚完全不會有腥味(不靠濃厚醬汁掩蓋腥味是更難的技巧),4月到11月間供應的天然饅,口感讓我們去年大為驚艷,此次品嚐依然美味,這次的鰻魚飯沒有半根刺,更是完美。

也許是年紀的關係,大學生時期很容易迷惑於醬汁重口味的美食,現在的年紀反而不喜歡過多調味,最欣賞能品嚐出食材原本美味的料理,因此,五代目野田岩和鼎泰豐都是深獲我心且吃不膩的美食,享受的是食材天然的美好滋味和師傅們精緻的技巧。

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 饅魚蛋捲,饅魚與蛋的味道均衡融合,搭配得宜

 

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 肉質細膩的鰻魚飯,是喜愛這裡的原因

 

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杯墊上印著這些字,不是太明白,去年還看到報導,已屆高齡88歲的金本兼次郎仍每天親自處理饅魚,這份聲明是否告訴來訪顧客現在已經是由身為女婿的六代目接手了嗎?

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12 août 2017

東京壽司篇 -- すしざんまい & 活美登利

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家裡有個酷愛吃生魚片的女兒,此次東京行每天都吃生魚片和壽司,每天晚上回飯店前,都會去百貨公司超市帶幾盒壽司回去,通常過7點半,百貨公司美食街就會開始進入折扣戰,此時購買非常划算。除此之外,這次品嚐了兩家壽司店,都讓人口腹滿足。

築地すしざんまい

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去年和先生到築地場內市場排了很久,也只能品嚐到鮨文壽司,這次不想再花這麼多時間排隊,在築地場外市場內有家很有名的壽司店 -- すしざんまい (Sushi Zanmai)。這家店是24小時營業,在築地有不少分店,我們選擇總店,門口還是排了長長的隊伍,大約等了30分鍾才得以入內,我們要求坐吧檯位置,想看師傅捏壽司。

 

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Sushi Zanmai 壽司新鮮美味,價格雖稱不上親民,但算合理,三人消費六千多日圓,吃地很愉快。

1457店門口有尊人像,似乎很受歡迎,不少經過的年輕人都特意來和他合照,竟連不愛照像的女兒也要求拍張合照,一問之下才曉得,原來在一個很受歡迎的PS4遊戲「人中之龍」裡,這家Sushi Zanmai 有出現在場景裡,難怪年輕人都曉得也搶著在店門口拍照,女兒也是該遊戲的粉絲之一。

 

 回転寿司・活美登利

另外,梅丘壽司美登利也是相當有人氣的,我們選擇位在澀谷西武百貨裡的回轉壽司 -- 活美登利,排隊的人更多了,至少等了ˊ40分鐘之久。這次我們不想坐吧檯,要求坐桌子座位,是有原因的。

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每張桌子旁邊都有回轉壽司的軌道外,桌面上還會有一個可以點單的平版電腦,如果軌道上沒看到喜歡的壽司,還可以自己點選,有中文(簡體)介面,不懂日文也沒關係。

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不過中文說明有些奇怪,有些句子翻譯不通順,比如這畫面上右邊的「秩序」也很讓人搖搖頭,其實是英文的「order(點餐)」卻翻譯成「秩序」了。

沒關係,勾選完想點的壽司後,按下「秩序」就完成了,過一會兒,會有小火車快速送達,很有趣。

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這裡的壽司口味多元,大都有調味,我尤其偏愛炙燒鮭魚腹和炙燒干貝。

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一共吃了20幾盤,原本還擔心店員結算時很辛苦,還特意按照盤子花色整齊排好,方便服務生算價錢,沒想到服務生拿著一台掃描機,來回掃兩次就算出總價了,完全不費力。

這是一次結合新科技的壽司體驗,吃地滿足又有趣。

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