東京旅遊書籍推薦

九月初將和先生前往東京，雖然過去常去東京遊玩，但距上次前往也已數年之久，需要更新許多資訊。

中文旅遊書籍裡，日本旅遊相關數量最多，但同質性也最高，著者幾乎都是年輕人，設定的讀者群自然也是年輕人，內容多是介紹可愛類的雜貨、商店，小吃甜點和藥妝採購等等，雖然我也想購物，但對我這般年紀的大人而言，喜好已經和小女孩不同，那些商品和商店大多不是我想看的風格。

從圖書館借閱不少書籍後，以上就是我的心得。正在失望之際，幸運地發現一本很棒的書 -- 吳東龍先生所著的「100の東京大人味發見」。吳先生本身從事設計工作，有別於坊間多以介紹採購的旅遊書籍，這本書引導讀者去認識東京特別具有風格的建築，在欣賞東京設計新風貌的同時，還分享具有品味和質感的商店，很適合規劃大人風的旅遊。最棒的是作者的攝影作品也很優質，說明用心，排版雅致，是本賞心悅目又實用的好書。

「100の東京大人味發見」

此外，在紀伊國屋書店還買了另一本日文的旅遊書「まっぷる 東京遊び地図」。這本書是2015年12月11日出版，以每個具有觀光價值的地鐵站為據點，搭配地圖，介紹該地區最富人氣的美食、商店和值得前往的地標等等。上網搜尋這些資訊，的確都是討論度極高和評論不錯的熱門資訊，推薦的都頗為精確。

最棒的是，購買這本書的讀者同時享有免費下載電子檔的權利，書內有附QR Code，儲存在手機裡帶著遊東京，更輕鬆方便。

「まっぷる 東京遊び地図」

有時中文的旅遊書介紹的內容過於雜亂，甚至過時的資訊也常未更新，很多也因限於筆者個人經驗或只是集中文網路內容而成，上網搜尋日文相關資訊卻發現只是一般般。這就像日文雜誌常有特集介紹台灣，但他們經常推薦的店家，很多對我們本地人卻很陌生，或不覺得特別之處，而我們認為好的餐廳，可能他們也未必知道，是一樣的情形。

如果也想找適合大人味的旅遊書，同時也能讀一些基本日文，個人推薦您以上這兩本書。

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Comments

[Veronica]

太謝謝包老師的翻譯了！期待包老師繼續分享生活點滴！

[Francine21]

那我簡單翻一下:

材料:

蘋果 1個 (去皮約200-250g)

白砂糖 65g

無鹽奶油(有鹽亦可) 50g

麵粉 50g

牛奶 120c.c.

蘭姆酒 一大匙



做法:

1. 蛋和奶油室溫軟化，模型塗抹奶油。

2. 蛋砂糖混合攪拌，減少砂糖顆粒感。

3. 加入奶油混合。



4. 麵粉過篩加入混合拌勻。

5. 牛奶加入混合。

6. 蘭姆酒加入混合。



7. 蘋果去皮切半，取出芯，切成3-5mm厚度的薄片。

8. 模型內倒入一半份量的生料，蘋果以放射狀圓圈排列。

9. 倒入剩餘的生料。

10. 烤箱預熱好180度C，放入烤約50分鐘。以竹尖刺入沒有沾黏即可取出。

11. 放涼後灑上糖粉裝飾。





很感謝你的長期支持，如今大家都紛紛移往FB，但我還是喜歡在部落格寫，主要是這裡是有心兒回憶的地方，現在的我更新地很少，很開心還能有你們繼續關心。



我做的蘋果派是亂亂排，不像食譜作者排一個整齊的圈圈。所以沒拍照，不過這配方簡單又好吃，入冬後我會更常做，下次做如果有漂亮一點，再貼上來分享。

[Veronica]

謝謝包老師分享食譜~

我不懂日文，不過可以透過翻譯^^

做為您Blog的忠實讀者，我也想看看您做出來的蘋果派喔！

[Francine21]

不知 Veronica 讀日文嗎? 我做的是這個食譜:

http://cookpad.com/recipe/1348066



這種簡單的派是 clafoutis ，法國家常甜點

試了網路上的三個りんごのクラフティ食譜後，覺得這個最好

我沒用蘭姆酒，第二次做還將糖減至50g，風味都很好



另外，該網址用的容器是缽型，烤出來的內餡厚度較高，吃起來會比較像布丁

我比較喜歡脆皮一點，所以是用烤派用的淺盤

http://piecehappiness.canalblog.com/archives/2013/09/22/28068441.html

烤出來內餡厚度薄，但酥脆的表面積大，覺得比較香

[Veronica]

包老師可以分享「份量小小不做派皮的蘋果派」嗎？謝謝！