Piece of Happiness

3 juin 2016

Fruit Open Sandwich -- 水果單片三明治

傳統的三明治是由至少兩片(以上)麵包夾餡料組成，近來流行一種 open sandwich (敞開式三明治)，概念源自法國料理裡的 "tartine"，就是在切片麵包上塗上抹醬，擺上所有配料即可，不需另一片麵包蓋住，這就是 " an open faced sandwich"。這種單片/敞開式三明治可以擺放地非常美麗吸引人，除了早餐，也很適合下午茶或宴會小餐點。最近更在 Instagram 上看到日本網友們流行水果的單片三明治 (フルーツオープンサンド)，特色是以色彩繽紛的各式水果，以拼圖般的方式擺放在單片吐司，上週在好市多買到草莓、藍莓、香蕉和紅肉的臍橙...

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26 mai 2016

悼一個生命的殞落 -- 簡稚澄所長

這幾天因一則新聞內心難受不已，桃園市動保教育園區園長簡稚澄於月初吞服為狗兒安樂死使用的藥物，結束自己的生命，留下的三封遺書沒有指責任何人，只淡淡地說希望大家都能明白「生命沒有不同」。幾年前曾在電視上看過有關簡所長的新聞，雖只有那一次，也只有短短幾分鐘，卻讓我留下非常深刻的印象，當時她曾說道，對於即將被安樂死的狗兒，即使萬般不捨，但期限到了卻無人認養，也只能依規定執行。她都會在替狗兒施打藥物前，帶牠們到戶外草地散散步，餵牠們吃肉條，摸摸牠們，抱抱牠們，只希望至少在這些生命結束前那一刻，能感受到自己是被愛的，不要害怕。...

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24 avril 2016

漫步香港四月天

這週和先生去了香港一趟，主要是陪他去處理一些事情，順便旅遊兩天。上次去香港已是十多年前的事了，而且還是酷熱的七月天，記憶中都是不停地在走路，一整天汗流浹背的。這次造訪是稍微涼爽的四月天，只有星期五遇到幾場陣雨，其餘時候都是晴時多雲，氣溫約25度，走路也很舒適。因為先生要處理的事是在國際金融中心一期，我們上了35層樓，這是從35層樓會議室鳥瞰維多利亞港拍攝的照片。這次我還是帶了單眼相機，可是粗心的我上次拍完白流蘇後，忘了換鏡頭，到了香港才發現我帶的是90mm微距鏡，不是可以拍風景的廣角鏡，難得有機會俯瞰這麼美的景致，卻無法拍下維多利亞港的全貌，實在很遺憾。...

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11 avril 2016

尋訪台大四月雪

上週四和網友Faye相約到台大尋訪四月白流蘇花開。數年前即從網路上欣賞過台大流蘇花美麗的照片，一直期盼能親身造訪，近日正值花季，原本想藉這次賞花機會，和甫成台大新鮮人的女兒相約在校園裡，由女兒伴引我認識校園。可是當我問女兒台大的白流蘇開花了嗎？她先是回覆不知白流蘇為何物(據她自己所言只認得杜鵑花)，接著又說每天騎車在校園裡都是趕上課，哪有時間抬頭賞花，最後再說下午要上課，沒時間陪我，建議我自己約朋友一起去吧！雖然感到失望，但女兒還算貼心，上網幫我google了台大流蘇花，然後畫地圖告訴我如何走，可以一覽園內美麗的流蘇花。...

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4 avril 2016

狗狗小事紀

去年八月中，我們從內湖動物收容中心領養一隻紅貴賓，領養前必須進行結紮手術，當時我曾發文貼了她戴頭套的照片。兩週後，手術的部位卻出現發炎腫脹，到動物醫院就診，又進行了一次清創手術。醫師說是腹腔內的線頭感染，因為公家機構都是用最便宜的縫線，經常造成術後感染是常見現象。這次手術花費了兩千元，可憐的Fendi只好繼續延長戴頭套的時間，正好收容中心也打電話來電訪，我趁此機會建議他們日後能改進縫線的品質，不要讓狗狗痛兩次。除此之外，Fendi大致上都很健康，只有冬天這三個月發生過幾次腹瀉，醫師說可能和天氣變化有關，似乎真地如此，每次氣溫驟降那天，她都會拉肚子，後來朋友送她幾件新衣服，穿上保暖後，腹瀉的情形就比較好一些。...

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30 décembre 2015

南法 Enterprise 租車經驗

昨天完成最後一篇遊記，今天再分享一下這次的租車經驗。前年在德國旅遊，我們選擇Sixt租車，當時的經驗是很好的，也都有紀錄在那一年的遊記裡。這次搜尋法國和義大利租車時，原本也想再從Sixt 租車，卻發現 Sixt畢竟是德國公司，在德奧有價格優勢，在法義卻不是如此，價格高地很不合理。於是我們在Europcar、Hertz這兩家租車公司的網站上尋尋覓覓，每週都會上網去看，每週都會看到不同車型的優惠，但總是沒有符合我們需求的。約到出發前兩個月，終於拍版定案，義大利的部分，選擇Europcar，至於法國，我們選擇Enterprise。...

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29 décembre 2015

美麗山城 Annecy

Lake Annecy 安錫湖在法國旅遊的最後一站就是來到阿爾卑斯山麓的古城安錫(Annecy)，是一個和Lourmarin同樣最常被列為法國美村榜上的知名景點。從里昂前往 Annecy是最方便的，搭約兩小時火車即可到達。Annecy 位於法國薩瓦省省會 Chambéry 與瑞士日內瓦( Genève)之間，因臨日內瓦很近，受到法瑞兩國文化影響極深。 Annecy 是阿爾卑斯山城市中歷史最悠久的，城北的安錫湖，是法國第二大湖，常被選為世界上最美的湖泊之一，現在是遊客觀光聚集的地方，可惜我們沒有時間搭船遊湖。...

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25 décembre 2015

Rhône & Burgundy 巡禮

La petite chapelle, Tain l'Hermitage 此次法國行，對我而言，最期待看到薰衣草，對於喜愛紅酒的先生，自然是親訪葡萄酒產區。告別普羅旺斯的薰衣草田後，在前往里昂的途中，我們第一個拜訪的是隆河(Rhône)產區，近年來地位逐漸提升成重要產區之一，這裡最具代表性的是小教堂 (La Chapelle)，以生產頂級Syrah紅酒聞名。難得來到此地，我們決定走上山頂。只到半山腰就看見如此美景，眼前就是隆河(Rhône)。抵達山頂，映入眼簾的是美地令人屏息的山川景色。此次旅行，從普羅旺斯到里昂，我們一路其實都沿著隆河(Rhône)走!...

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17 décembre 2015

Lyon -- 小王子的故鄉

自紀錄完薰衣草後，因忙著許多事，之後又發生巴黎恐攻事件，當時先生正在德國出差，也有些擔心，全無心情紀錄旅遊。眼見年底將至，決定把最後的部分完成。里昂(Lyon)是個美麗的城市，為法國第三大城市，市區被兩條河流貫穿 --隆河（Le Rhône）和索恩河（La Saône ），並於此交匯，里昂更是「小王子」作者 Saint Exupéry 的故鄉，因此我也常簡稱這裡是小王子的故鄉。抵達里昂第一件事，就是到白萊果廣場（Place Bellecour）尋找小王子和聖艾修伯里的雕像。出發前已從Google...

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28 octobre 2015

Lavender Fields in Provence

Abbey Notre-Dame de Sénanque 此次南法行，最期待的就是普羅旺斯的薰衣草之旅。最著名的薰衣草景點當屬塞南克修道院(Abbey Notre-Dame de Sénanque)，這所修道院是普羅旺斯明信片常出現的畫面，位於高德(Gordes)北邊約10分鐘車程。修道院建於12世紀，建築物是由石灰岩石塊砌成。院前這片薰衣草是由院內的修士們所栽種，也是修道院重要的經濟來源，更是許多遊客慕名前來的地方。由於不少遊客會破壞花圃和採摘薰衣草，這片緊鄰修道院的主要薰衣草花田現在以鐵絲網圍籬圍住，不讓遊客進入拍照，圍籬旁也以英、法、德、義、中等國文字告示「請不要採摘薰衣草」。...

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Fruit Open Sandwich -- 水果單片三明治

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悼一個生命的殞落 -- 簡稚澄 所長

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漫步香港四月天

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尋訪台大四月雪

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狗狗小事紀

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南法 Enterprise 租車經驗

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美麗山城 Annecy

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Rhône & Burgundy 巡禮

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Lyon -- 小王子的故鄉

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Lavender Fields in Provence

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悼一個生命的殞落 -- 簡稚澄所長