燻鮭魚菠菜酪梨沙拉 這個暑假充實而忙碌，最開心的是和闊別三十年自美返國的曉明同學見面，也和Yao媽咪一家人開心吃飯(其實是我又託她幫忙買調味料)，當然也陸續完成幾個手作品，更嚐試了不少新食譜。 近年來食安問題層出不窮，讓人聽聞膽顫心驚，或許因我們經常在家開伙，較少外食，幸運地沒有吃到問題商品，即便如此，看到不少知名廠牌也中箭落馬，品牌和標章再也不足以讓人信服，該如何吃地健康安全？如不少專家所言，多食用天然食材，少食加工食品，多親手烹調，是降低風險的最基本原則。 夏天因為炎熱，也不想餐餐開爐火烹調，我們食用沙拉和三明治的頻率大增，過去我都買市售的沙拉醬調味，但沒有滿意的口味，之後也陸續買過不少食譜，然而調出來的沙拉醬仍和自己喜愛的有所差距。...