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Piece of Happiness
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20 mai 2012

五月的花園

五月的花園
Please click for larger image. 今年的雨水很多,陽光很少,花園不如往年熱鬧。藍雪花今天終於開了今年的第一叢花,過年後換大盆的紫葉酢醬草長勢驚人,不到一個月又爆滿一盆,不僅花多,葉子更是大到讓我驚訝,新土壤的營養大概太好了。 這星期的花園有兩件小小驚喜,星期三,我的傳家寶玫瑰(Heritage Rose)開了三朵花,因為花兒太重,枝條被拉彎地讓我心疼,於是剪下來欣賞。 三年前剛搬來內湖時,當時曾紀錄我的陽台花園。 改造陽台花園(2) 上圖是當年來自別的花園主人分享的白色長春花(日日春),去年因颱風受創死亡了,年底卻在某個花盆邊緣發現小苗,原來她遺留一顆珍貴的種子在我的陽台花園。我移植到一個小小的兩吋盆裡,這兩個月生長迅速,這星期也開了第一朵花(下圖)。...
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15 mai 2012

一個人的午餐 4

一個人的午餐 4
這是今天自己一個人在家的午餐,茄汁肉醬義大利麵和南瓜濃湯。 母親節前夕收到杜老師(渝緹媽媽)發簡訊祝我母親節快樂,讓我很開心,原本我還一直猶豫要不要先祝她母親節快樂,心想靜靜地讓這一天過去或許比較好,畢竟母親節對於天使兒媽媽是個心情複雜的日子。 我很感謝心兒在離去前讓我認識杜老師,這段日子以來,只要知道我可能會感興趣的活動,杜老師都會來電問我要不要參加?很感謝她經常關心心兒離去後的我。心兒走後,原本有些擔心,杜老師或其他天使兒媽媽們會認為我已不再屬於他們的一份子,但所幸大家都還是和從前一樣。 養育天使兒讓我們認識彼此,雖然每個人的家庭狀況都不同,孩子的狀況也不一樣,有些媽媽更是只有一個天使寶貝,當然,也有人和我一樣失去一個孩子,每個人的心境都不會完全相同,但這種友誼好比革命情感,使我們像夥伴也像戰友彼此扶持。...
10 mai 2012

守護心兒的小花 3

守護心兒的小花 3
星期一和先生去看心兒,一路上期待能再見到細葉蘭花參(Asiatic Bellflower),去年此時,在心兒安息之處發現這美麗脫俗的小花,查閱資料後得知是桔梗科的細葉蘭花參,心兒是天秤座的孩子,桔梗是他的守護花,因此我自稱這是守護心兒的小花。 果然一到那裡,藍紫色的小花已經到處綻放了,這兩張是當天拍的照片,希望他們年年都能繼續守護心兒。 不久前和天使兒媽媽們討論到癲癇用藥的副作用,我列出心兒使用過的藥物記錄和經驗,有媽媽感嘆心兒用的藥物之多和藥量之重,為他心疼和難過。我知道,在許多人眼中,心兒遭受的苦難是不幸的,我也曾這樣認為。...
8 mai 2012

Paella For Three

Paella For Three
星期天晚上,一家三口合力完成的西班牙海鮮燉飯(Paella)。 年初在Costco買了一小瓶西班牙番紅花(saffron),一直放置在架上沒打開使用,先生常唸我再不動手做說不定又要放到過期,這星期日終於準備好所有材料,成功完成自家版的西班牙海鮮燉飯。番紅花的香味真地很迷人,該如何形容?它讓我聯想到粽葉香,但又不一樣。更為清香高雅,不會膩口,反而吸引人一口接著一口,食慾大開。 一週前女兒剛考完第四次模擬考,昨天PR值揭曉,這次的成績是PR98,她有些遺憾,因為英文錯了一題,她說那是很簡單的「笨蛋題」,如果英文全對就能PR99,爸爸告訴她不論98或99都很棒了,不要壓力太大,而且這只是模擬考,好壞都不是真正的考試。鼓勵她保持平常心,再努力這最後一個月吧!...
4 mai 2012

一個人的午餐3(updated!)

一個人的午餐3(updated!)
Please click for larger image. 這是五月二日自己一個人在家的午餐,煎鱈魚一片,四季豆炒玉米筍,星期天剩下的咖哩海鮮,以及白酒醋漬蕃茄。 我很喜歡吃玉米筍,經常去有機蔬菜的專櫃選購帶殼的玉米筍,雖然價格高很多,自己剝殼也比較麻煩,可是玉米筍的新鮮滋味和進口的絕對不一樣。 因為鱈魚只有以少許的鹽和胡椒調味,沾上一層薄薄的麵粉煎成金黃的酥脆表層,我將蕃茄切丁,以白酒醋、幾滴橄欖油、薑末、糖和鹽調味,兩者味道很搭,而且在夏天吃起來很清爽。 享受一個人的午餐! 現在努力練習更多的料理,內心是帶有許多的期望,期待女兒畢業後,又會回家同住,希望能和她分享。...
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