Paella For Three

星期天晚上，一家三口合力完成的西班牙海鮮燉飯(Paella)。

年初在Costco買了一小瓶西班牙番紅花(saffron)，一直放置在架上沒打開使用，先生常唸我再不動手做說不定又要放到過期，這星期日終於準備好所有材料，成功完成自家版的西班牙海鮮燉飯。番紅花的香味真地很迷人，該如何形容？它讓我聯想到粽葉香，但又不一樣。更為清香高雅，不會膩口，反而吸引人一口接著一口，食慾大開。

一週前女兒剛考完第四次模擬考，昨天PR值揭曉，這次的成績是PR98，她有些遺憾，因為英文錯了一題，她說那是很簡單的「笨蛋題」，如果英文全對就能PR99，爸爸告訴她不論98或99都很棒了，不要壓力太大，而且這只是模擬考，好壞都不是真正的考試。鼓勵她保持平常心，再努力這最後一個月吧！

昨晚女兒在電話中說，幾位好朋友相約考完基測後要到彼此的家玩，其中也包括要來我們家玩，她問我那一天可不可幫他們烤蘋果餅乾，先前我烤過，吃過的同學都說好好吃，另外還要麻煩我煮燴牛肉以及這星期天做的西班牙海鮮燉飯，我當然高興地說沒問題。於是她很滿意地說：「太好了，我們大家都是期待這一天的到來，才有精神繼續讀書的。」

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星期天的西班牙海鮮燉飯大成功！

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